giovedì 30 luglio 2015

Diete iperproteiche... ne vale la pena?

della Dott.ssa Agnese Bettin

Inizio dell’estate e inizio della dieta sono ormai diventati per molte persone un binomio indissolubile.
Quanti, anziché alimentarsi in modo sano e regolare durante tutto l’arco dell’anno, preferiscono ricorrere diete fai da te o alle tipiche diete da Novella 2000???
Le più gettonate sono sicuramente le diete iperproteiche, cioè quelle diete che prevedono l’eliminazione dei carboidrati... via pane e pasta e subito si perde peso, ci si sgonfia, ci si vede più magri… ma stiamo dimagrendo o stiamo accumulando grasso e degradando invece la massa magra??
Cerchiamo di capirne qualcosa in più.