Acqua detossificante e dissetante

di Giuseppe Annunziata

Una ricetta molto semplice per preparare una bevanda rinfrescante e dissetante con elevato potere depurativo, toccasana per queste calde giornate estive.

Ingredienti:

• 1 limone
• 1 mela
• cannella (in polvere o in stecche)
• 1 cucchiaino di semi di anice
• 2 foglie di basilico
• 10 foglie di menta
• 1.5 l di acqua

Preparazione:

1. Preparare un decotto con i semi di anice ponendo in acqua fredda (circa 150 ml) i semi e portando a ebollizione. Lasciar sobbollire coperto per 2-3 minuti; lasciare in infusione per 5-10 minuti. Filtrare e far raffreddare.
2. Tagliare la mela a pezzetti e il limone a fettine sottili (consiglio di premere 1/4 del limone, ricavando alcune gocce che esalteranno il sapore dell'agrume).Aggiungere la cannella e le foglie tritate di basilico e menta.
3. Versare sul preparato l'acqua e il decotto preparato in precedenza. 
4. Lasciare il preparato, coperto, una notte in frigorifero. 

Consiglio: se si dispone, aggiungere 10 foglie fresche tritate di stevia per addolcire la bevanda... a calorie zero!

Limone: stimola la produzione epatica di bile; contiene vitamine e sali minerali ad azione detossificante; ricco di Vitamina C che svolge azione antiossidante e favorisce l'assorbimento di ferro; a differenza di quanto si possa credere, ha un elevato potere alcalinizzante.

Cannella: elevato potere antiossidante; contribuisce all'abbassamento dei livelli ematici di colesterolo e glucosio.

Anice verde: ha potere carminativo e antispasmotico; aiuta la digestione e a trattare il meteorismo.

Menta: ricca di minerali e vitamine; ha azione carminativa, decongestionante, balsamica, antilitica.

Fonte immagine: Produzione propria - G. Annunziata

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